怎么做紅燒牛肉面

發布時間:2019-03-28

紅燒牛肉面屬于面食菜譜,牛肉 有補脾胃、益 氣血、強筋骨、消水腫等功效。

下面淄博洪福餐飲和大家講講紅燒牛肉面怎么做吧。

準備材料:

紅燒牛肉面的原料:牛腩;

紅燒牛肉面的配料:豆瓣、泡姜、泡辣椒、干辣椒、蔥頭、八角山 奈、桂皮、植物油、花椒、骨頭湯

怎么做紅燒牛肉面

制作方法:

一、切牛肉,切好后加鹽、姜片、花椒、酒、碼味30分鐘;

二、放油,爆牛肉,到水分干再撈出來;

三、撈出牛肉后單獨爆炒作料: 因為做湯料用的,所以作料量大,油也要多。豆瓣、泡辣椒、姜、蔥頭、花椒、八角山 奈、點點糖、爆到很紅亮;放入牛腩之后,再爆炒

四、往鍋內加湯大火燒開;轉入小鍋,文火燒兩小時

五、湯料弄好之后,加水稀釋,放入面條,煮熟,一份香噴噴的紅燒牛肉面就做好啦。

以上山東牛肉湯加盟廠家和大家簡單介紹的怎么做紅燒牛肉面,希望對您有所幫助。


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