牛肉湯的營養,你想象不到的價值

發布時間:2018-09-25

顧名思義,牛肉湯就是用牛肉做成的湯,牛肉湯味道鮮美,嘗一口暖在心理,令人回味無窮。看到這里有人就會問了:喝牛肉湯有什么好處呢?在這里,和大家說一下牛肉湯的營養價值在哪:
1 牛肉富含豐富的肌氨酸 
據統計,牛肉中所含的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這就使得它對增長肌肉、增強力量特別有效。 
2 牛肉富含豐富的肉毒堿 
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量是很低,而牛肉的肉毒堿含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
3 牛肉富含豐富的鉀和蛋白質 
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的含量低則會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,進而影響肌肉的生長。另外,牛肉中富含豐富的蛋白質:5盎司瘦里脊就可產生22.5克的蛋白質。
4 牛肉是亞油酸的低脂肪來源 
牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
5 牛肉富含豐富的維生素B12 
維生素B12對細胞的產生至關重要,而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝,從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
6 牛肉的食用方式多樣化 
如果你連續幾周甚至幾個月日復一日地食用,雞胸顯得令人生厭。牛肉則是不同,后腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同,與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
以上就是牛肉湯的營養價值,看到這里,你還不趕快去品嘗一碗?

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