客官里邊請,來一碗上好的牛肉湯

發布時間:2018-09-08

牛肉湯,這道美味的食物,相信大家咋平常的時候也會經常食用。在工作閑暇之余,來一碗熱氣騰騰的牛肉湯,暖暖的感覺直接從嘴中進入你的腸胃,然后到達四肢百骸,那時候,整個人仿佛飄了起來,幸福的滋味瞬間傳入全身。在這里,淄博洪福餐飲給大家精挑細選了幾種牛肉湯的制作方法,希望你們會喜歡:

一黃氏牛肉湯

材料:牛肉2000g,食鹽,蔥,香菜,黃氏,姜

做法:

1、將牛肉洗干凈,以泡出血為佳,蔥姜切好備用

2、將牛肉放入冷水燒開,去除泡沫

3、加入調料,蓋上鍋蓋小火煮兩個小時左右

4、香菜切碎,蔥切末

5、把做好的香菜和蔥放入碗中,加入適量的鹽

6、把煮好的牛肉加牛肉湯一起倒入碗中即可食用


二、牛肉大雜燴

用料:牛肉一斤,西紅柿,白菜,洋蔥,豆皮,蔥,姜,蒜苗,洋蔥

做法:

1、牛肉入水泡,蔥切段,姜切片備用

2、把牛肉和姜蔥放入鍋中燉爛為止

3、西紅柿,白菜切塊,豆皮切絲

4、往牛肉湯里加入食鹽調味

5、用少許的油炒白菜和西紅柿,洋蔥

6、把炒好的白菜,西紅柿倒入牛肉湯中,撒上調味品

7、撒上蒜苗或者香蔥,放點雞精香油即可食用


三、山藥牛肉湯

用料:牛肉一斤,山藥,紅棗,鹽,蔥,姜,枸杞,黃氏

做法:

1、把牛肉洗凈泡水,山藥和姜去皮備用

2、把牛肉和山藥各自切塊過水

3、鍋里放油,蔥姜爆炒,然后加入牛肉翻炒

4、加入足量的開水,以超過牛肉3-4cm為佳,大火燒開轉小火燉半小時左右的時間

5、加入山藥,枸杞,黃氏后繼續燉大約二十分鐘左右

6、查看牛肉湯,牛肉燉爛,山藥綿軟即可食用

7、在出鍋前幾分鐘加入枸杞和鹽等調味品調味即可食用


說了這么多牛肉湯的制作,還不趕緊自己動手做一下。


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